功效：这款简单又好吃的蛋糕适合作为下午茶点或甜点，在家庆祝生日或任何特殊场合时都是绝佳的选择。蛋糕口感松软，味道香甜，给你带来愉悦的味觉享受。
材料：
- 3个鸡蛋
- 150克细砂糖
- 150克低筋面粉
- 50克牛奶
- 50克黄油
- 1茶匙发酵粉
- 茶匙香草精
做法步骤：
1. 先将黄油融化，待稍微冷却后加入牛奶和香草精，搅拌均匀备用。
2. 将鸡蛋和砂糖放入一个容器中，用打蛋器搅拌至糖完全溶解，呈现浅黄色。
3. 将低筋面粉和发酵粉过筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀至无颗粒。
4. 慢慢倒入预先准备好的牛奶黄油混合物，轻轻拌匀。
5. 将蛋糕糊倒入已经涂抹黄油的蛋糕模具中，然后用手轻轻震动蛋糕模具，帮助去除气泡。
6. 将蛋糕模具放入烤箱中，以180°C预热15分钟，然后以相同温度继续烘烤25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈现金黄色。
7. 烤好的蛋糕取出，待稍微冷却后，用刀子轻轻沿着蛋糕模具的边缘切开，然后取出蛋糕。
8. 蛋糕可以趁凉吃，也可以配上自己喜欢的奶油、水果或巧克力酱来装饰。
注意事项：
- 在打蛋糊的过程中，要保持手动打蛋器或电动打蛋器的速度适中，不要过于迅速或过慢，以免影响蛋糕结构。
- 烤箱温度和时间可以根据自家烤箱的性能稍作调整，确保蛋糕烤熟而不过度焦黑。
- 在蛋糕完全冷却之前，不要急于脱模，以免蛋糕变形或破裂。
这是一款简单易做又美味的蛋糕，无论是初学者还是经验丰富的烘焙爱好者，都可以轻松尝试制作。快来动手做一份属于自己的蛋糕吧！
