1、材料:金针菇250g、香菜碎适量、干海椒面适量、孜然粉适量、花椒面适量、植物油适量、盐适量。2、金针菇切去根部,洗干净备用。3、将金针菇滤干水分,放入玻璃保鲜盒中,倒入少量植物油。4、一次撒上盐、孜然。5、撒上花椒面、海椒面。6、烤箱预热200℃,把加入好调料的金针菇放入烤箱中层。7、10分钟后取出,将金针菇翻面。8、再依次撒上调味料,入烤箱烤10分钟。9、出炉后撒上香菜碎,拌匀,即可食用。