1. 先将番薯去皮切成小块,放入锅中加水煮10分钟左右,直到变软。2. 捞出放入碗中,用叉子压成泥。3. 将泥揉成小球状,大小均匀。4. 取一锅水,加适量盐,开锅后将番薯丸放入锅中。5. 煮熟后捞出,沥干水分即可。可以根据个人口味搭配蘸料食用。