1、香茅草可以和鸡肉一起煲汤。2、准备好香料香茅切段,根部是最香的。建议切碎。柠檬叶切丝,南姜切片。泰椒切小块。3、三只鸡腿剔出骨头,肉切小块。4、鸡骨先入锅煮成高汤。鸡肉用一勺鱼露先腌上。5、捞出鸡骨。放入南姜香茅。煮出香味后放入草菇。6、草菇煮得差不多了放入鸡肉。7、鸡肉八成熟我们放入半罐椰浆。8、半个椰糖。鱼露调味。放入柠檬叶、泰椒喜欢辣点的可以提前放。9、挤上青桔汁。出锅。