1、哈尔滨红肠。红肠是从沙俄传入中国的，[bai]它是以猪肉、淀粉、大蒜等等主要材料制作而成的香肠。顾名思义，红肠的外观颜色火红。并且味道非常的鲜美、浓郁。红肠是东北很多地区的特产，其中最著名的当属哈尔滨红肠。无论是直接蘸着酱食用，还是将其炒制之后再吃，都非常美味，并且有一股特殊的烟熏香气。
2、玉泉酒。玉泉酒是中国国家地理标志产品，它是来自哈尔滨市阿城区。阿城区的玉泉镇有着“中国蒸馏酒发祥地”的美誉。玉泉酒是选用黑龙江的高粱小麦和优质的泉水作为原材料酿制而成的，口感圆润绵厚、甜爽芳香，喜欢喝酒的人千万不能错过了。
3、冻梨。冻梨是东北地区非常出名的一种特产，它是用新鲜的梨经过冰冻之后变成颜色乌黑、质地坚硬的冻梨。冻梨一般不是直接食用的，在吃之前需要将它放在凉水中浸泡一段时间，等到冻梨外表结了一层冰，并且梨有些软了之后则可以切开食用，口感绵密、清甜，十分解渴。
