对于干虾仁，不宜与以下食物搭配食用：
1. 高铁食物：干虾仁中富含亚硝酸盐，与富含高铁的食物搭配会产生亚硝酸铁，可能对人体健康有影响。
2. 富含维生素C的食物：维生素C会促进亚硝酸盐的转化为亚硝酸，与干虾仁中的亚硝酸盐相结合，可能会产生亚硝酸，增加对人体的风险。
3. 酸性食物：干虾仁本身属于碱性食物，与酸性食物一起食用可能会中和其中的某些营养成分，影响吸收。
4. 大蒜：大蒜富含硫化物，容易与干虾仁中的一些成分产生反应，可能会产生刺激性的物质。
5. 酒精类饮品：在饮用过程中与干虾仁一起食用酒精类饮品可能会产生亚硝酸盐的反应，对人体健康有一定的损害。
尽管干虾仁有一些不宜与之搭配的食物，但要注意饮食的多样性和均衡，适量食用干虾仁是可以作为一种美味和营养的食材。
