有一些蘑菇是不能与其他蘑菇一起炖汤的，因为它们可能具有毒性或会相互影响，导致味道不佳或甚至有害。以下是一些常见的不能一起炖汤的蘑菇：
1. 云腿菇（也被称为鸡枞菌）：云腿菇可以独立炖汤，但不适合与其他蘑菇一起炖汤，因为它会产生一种特殊的臭味。
2. 突可菇：突可菇是一种有毒蘑菇，含有强烈的毒性物质，绝对不能与其他蘑菇一起炖汤。
3. 花菇和香菇：花菇和香菇是普遍常见的蘑菇，但它们的味道和口感很浓重，有可能会掩盖其他蘑菇的味道，所以最好不要与其他蘑菇一起炖汤。
总之，如果想要炖汤，最好选择相互搭配或味道相近的蘑菇，确保口感和味道的均衡。
