1、面粉加水和成面团,醒20分钟。 2、蒜黄洗净。3、肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。4、蒜黄切碎。 5、搅拌均匀,饺子馅就拌好了。6、把面团揪成小剂子。7、按扁,擀成圆皮。8、包上和好的馅。 9、捏紧,饺子就包好了。10、锅里放水,水开后下入水饺,开3次后,饺子就熟了。