1、云南普洱茶可长期存放，没有固定的保质期，普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青茶为原料，制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶，因此国标根据普洱茶特性，给定了一个保质期标注，即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下，可长期保存。
2、普洱茶在符合避光、防潮、通风、无异味等储存条件下可以长期保存。但长期保存不等于适合永久存放下去，在漫长的时间作用下，普洱茶的内含物质也会分解流失，不具备任何口感和饮用价值，只是相对于其他茶类，普洱茶的这一过程十分漫长，可达数十年甚至上百年。
3、普洱新茶在存放3-10年期间，茶汤会越来越变得黄红，青味没有那么重，苦涩感也减轻了，隐约中有蜜香。10-20年的普洱茶茶汤会明显变红，且浓稠滑口，青味退去，蜜甜香显，陈香味初现，苦涩口感几乎消失。
4、20年之后，茶汤会呈现深红色，果酸味显，陈香十足，茶汤滑浓，入口即化，并且无苦涩。如果普洱茶已经存放了上百年，即便不霉不坏，保存完好，多半也是汤有色，可茶味淡薄。
