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山药和什么不能煮在一起吃
分类:
饮食文化
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山药
不应与豆腐一起煮食。由于山药富含
淀粉
酶,与豆腐中的蛋白质结合后会产生化学反应,产生不易消化的物质,对消化系统造成负担,可能引起腹胀、腹痛等不适。因此最好将山药与其他食材分开烹饪。
标签:
山药
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