1、原料:百合、莲子、猪肉、雪梨、盐。2、将莲子百合洗净清水浸泡一小时备用。3、雪梨削皮洗净。4、对半切开,去核。5、切月牙形薄片。6、炖盅放入雪梨片,莲子、百合。7、煮开,小火炖十分钟。8、将猪肉泥捏成几个小丸子。丢入锅中,煮大与十分钟,出锅前撒盐调味即可。