1、甜虾不可以生吃。2、甜虾也叫北极虾，其学名是北方长额虾，是100%的纯野生冷水虾，并且虾体上含有大量的细菌以及微生物，所以需要烹饪后食用，不能直接生食。3、甜虾跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域，挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大约5万吨，是全球最大的北极虾消费市场。
