豆苗洗好能过夜吗能吃吗

豆苗是一种易腐的蔬菜，洗好的豆苗最好尽快消费，不建议过夜再吃。如果必须留到第二天食用，应该将其保存在冰箱中，并且尽量在24小时内食用。过夜后，豆苗的口感和营养价值可能会降低，并且易产生细菌滋生，不利于食用。