烤茄子的温度和时间取决于个人喜好和烤箱功效，以下是一般的建议：温度：预热烤箱至200°C（392°F），使用上下火或者热风模式。时间：将切好的茄子放在烤盘上，以一层排列并确保彼此不重叠。烤制时间一般为25-30分钟，或者直到茄子变软和表面微焦。烤制时间也取决于茄子块的大小和数量，建议在烤制期间定期检查茄子的熟度，以确保达到理想的口感和颜色。
