豇豆角是指豇豆的嫩芽部分，也称为豆苗或豇豆尖。一般来说，生鲜的豇豆角不宜过夜食用，因为长时间保存会使其失去新鲜度和口感。建议尽量在购买后尽快食用，或者在冰箱中保存一至两天，但最好是当天食用。如果要过夜保存，可以将其放入密封袋中，放入冰箱保存，以减缓营养素流失和变质速度。
