1、食材:西米800克,红枣20颗,豆沙适量,抹茶粉15克,椰浆3大勺。 2、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下,打湿就行,不用浸泡,西米会散的。 3、一分为二,其中一份拌入抹茶粉。 4、红枣切丝,豆沙搓球,粽叶提前泡好,准备包粽子。 5、原味的搭配红枣。 6、抹茶味的塔配豆沙。 7、具体的手法有很多种,只要用叶子把米包上,用棉线扎牢不漏就行了。 8、放入锅中煮熟,1.5到2个小时,关火后再焖一焖,直到西米没有小白点,全都变得透明就熟了。