1、分类拌匀加水和成面团2、不光滑不要紧,放置10分钟即可3、揉成光滑面团醒面40分钟4、西葫芦洗干净先切片5、再切丝(不用太细)6、虾仁切小丁放一些姜和一点料酒去腥味7、2颗鸡蛋锅里放油炒散8、锅里再放一点油放入西葫芦炒出水份9、西湖龙攥干去水份,虾里的姜丝取出,将三种混合,加盐、香油、白胡椒、姜汁、和葱碎10、面团中间戳洞11、搓成长条12、切好均匀的面剂子13、擀皮、包饺子