猪肉炖白菜是一道美味健康的家常菜,下面是简单的做法:材料:- 猪肉(带一些瘦肉和一些肥肉)- 白菜- 姜和蒜- 料酒- 生抽、盐和糖- 清水步骤:1. 将猪肉切成块状,用开水焯水去腥味,捞出备用。2. 白菜洗净,切块。3. 锅中倒入适量的清水,加入姜块和蒜瓣,烧开后放入焯过水的猪肉块,加入料酒和生抽,煮至猪肉变色。4. 加入白菜块,盐和糖调味,继续煮至猪肉和白菜都熟透即可。这道菜炖出的白菜清甜可口,搭配猪肉的鲜香味道,非常适合作为一顿营养丰富的家常美食。