1、准备好适量的新鲜香菇,不需要清洗。 2、用剪刀,把香菇根部老的地方剪去,放置备用。 3、把香菇盖子朝上,放到外面有太阳的地方晒,可以用一切透气的容器晒。 4、晒一天后,翻转过来,一直到晒干就行,程度可以根据平时买的干香菇来判断。 5、最后可以把晒干的香菇装进密封容器里保存,以免受潮。