功效：提供丰富的营养，增强食欲，促进消化。
材料：
- 鸡胸肉：200克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成薄片，青椒和红椒洗净、去籽后切成条状，大蒜切末备用。
2. 在一个碗里加入适量的料酒、生抽和盐，将鸡胸肉放入碗中腌制5分钟。
3. 热锅冷油，将姜片放入炒锅中煸炒出香味。
4. 加入鸡胸肉翻炒至变色。
5. 加入青椒和红椒炒匀。
6. 加入腌制鸡胸肉时的调料，继续翻炒均匀。
7. 最后加入大蒜末炒匀，撒入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 切割食材时注意刀具的安全。
2. 炒菜过程中要掌握好火候，避免过火或过生。
3. 翻炒时要不断翻动，保证均匀受热。
4. 可根据个人口味调整盐和鸡精的使用量。
这道家常炒菜简单快捷，口感鲜美，营养丰富。可以作为主菜搭配米饭或面食食用。不仅色彩鲜艳，还带有一丝香辣味，香气四溢。同时，这道菜还富含蛋白质和维生素，可增强食欲，促进消化。无论是家庭日常餐食还是朋友聚会，都是一道受欢迎的美食。尝试一下，让家常炒菜更加美味！
