功效：土豆木耳是一道营养丰富、美味可口的家常菜。土豆富含维生素C和钾，有助于提高免疫力和维持心血管健康；木耳富含蛋白质、膳食纤维和铁质，有助于补充营养和促进血液循环。这道菜还富含食物纤维，有助于促进肠道蠕动，促进消化和排泄。
材料：
- 土豆：2个
- 木耳：适量
- 大葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 菜籽油：适量
做法步骤：
1. 将土豆去皮，切成块状。将木耳泡发，洗净后切成丝。大葱、生姜和蒜瓣分别切末备用。
2. 热锅中倒入适量菜籽油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。
3. 将土豆块煮熟后捞出，加入锅中翻炒均匀。
4. 加入木耳丝继续炒匀，然后加入适量的水煮沸，用慢火煮约10分钟至土豆熟烂。
5. 调入适量的盐、酱油和白胡椒粉，炒匀至味道均衡。
6. 出锅前可以适当加入一些鸡精或味精，增强口感和香气。
注意事项：
- 土豆切块大小要均匀，以确保烹饪时间一致。
- 煮土豆时火候不宜过大，以免煮烂过度。
- 木耳要先泡发，然后用清水洗净，以保证口感和卫生。
- 根据个人口味可以酌情加入其他调味品，如香菜、辣椒等。
这道土豆木耳烧法简单易学，口感鲜美，是一道适合全家人共享的美食菜肴。不仅美味可口，还富含丰富的营养成分，是一道健康的家常菜。快来尝试制作吧！
