西餐食谱：香煎鸡胸肉
功效：鸡胸肉富含高质量蛋白质，有助于肌肉生长和修复，同时也是一种低脂肪、低胆固醇的食物，有助于控制体重和维持健康。
材料：
- 2 块鸡胸肉
- 2 汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
- 2 片柠檬（可选）
做法步骤：
1. 将鸡胸肉用刀划上几刀，以帮助调味品渗透。撒上适量的盐和胡椒粉，让其均匀粘在鸡肉上。
2. 在平底锅中加热橄榄油，待油热后将鸡胸肉放入平底锅中，小心煎至两面金黄色。煎煮时，避免频繁翻动鸡肉，以免影响金黄外观。约每面需煎约4-5 分钟。
3. 煎好的鸡胸肉取出，用厨房纸巾去除多余的油脂。
4. 若喜欢酸爽的口感，可在鸡胸肉上挤上柠檬汁。
5. 将香煎鸡胸肉切成均匀的片，装盘即可。
注意事项：
1. 注意掌握鸡胸肉的煎煮时间，过度煎煮会使鸡胸肉过于干燥。
2. 在煎煮过程中，避免使用过多的油脂，以保持健康食用习惯。
3. 如果喜欢更多的香味，可以在调味前将鸡胸肉腌制15-30分钟。
这道简单又美味的香煎鸡胸肉可以搭配蔬菜沙拉、意面或烤土豆等，成为一道丰富的正餐。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是非常适合的一道健康美食。现在就动手试试吧！
