1、食材:鳕鱼100克、姜1小块、香葱少许、橄榄油适量。 2、准备好鳕鱼,香葱和姜。 3、将鳕鱼去除骨头和黑色粘膜,切成小块。 4、把姜切成姜末,与鳕鱼块拌一起腌制10分钟。 5、锅内放适量橄榄油,将鳕鱼块放入锅内微煎。 6、放入适量水,煮15分钟左右,起锅撒葱花即可。