1、食材:宽面条1份、鸡蛋2个、火腿肠 1根、青菜1把。2、生宽面条下开水里,煮五分钟,变软即可。3、面煮好,捞出过冷水,这样面更劲道。4、鸡蛋打碎,炒好,备用。5、油热下蒜末炒香,依次加入火腿肠片,青菜断生。6、加入面条,炒好的鸡蛋。7、加入半勺老抽,一勺生抽,少许盐,鸡精,拌匀就可以了。