1、原料:菜花、胡萝卜、蒜、精盐、味精、白糖、海鲜酱油、芝麻油、米醋、辣椒油。2、菜花剪小朵儿,洗净。3、胡萝卜削片儿。4、切蒜末。5、碗里放蒜末、精盐、味精、白糖、海鲜酱油、米醋、芝麻油拌匀。6、胡萝卜片儿焯水。7、菜花焯水。8、过凉水。9、控水。10、放盆里,再放入过完凉水,挤出水份的胡萝卜片儿。11、倒入碗中的料汁,加辣椒油,拌匀。