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红菇不能和什么一起煮
分类:
饮食文化
阅读(1.97W)
红菇不能和铁器一起煮。因为红菇含有一种物质叫做
酸性
多糖酶,它会与铁起化学反应,使得红菇
变黑
变色。所以在煮红菇时,应该使用不锈钢或
陶瓷
等不含铁的锅具。
标签:
红菇
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