腊肉消毒的时间取决于消毒方法。一般来说，如果使用高温煮沸法，将腊肉放入沸水中煮沸5-10分钟即可杀灭大部分细菌和病毒，然后再进行烹饪。如果使用化学消毒剂，按照产品说明进行操作。总的来说，消毒后腊肉应该完全煮熟后才能安全食用。
