购买回来的板栗可以通过以下步骤处理成可食用的状态：
1. 温水浸泡：将板栗放入温水中浸泡约15-20分钟，以软化外壳，便于去除。
2. 去壳：用刀背或刀尖轻轻划开板栗的外壳，然后用手或小刀剥开外壳，并剥去内皮。
3. 把板栗放入沸水中煮熟，时间约为10-15分钟。煮熟后，板栗的颜色会变亮，并且容易剥离内皮。
4. 剥皮：将煮熟的板栗捞出，使用刀尖或手指轻轻剥开内皮，去除内皮以确保更好的口感。
5. 排骨汤炖板栗：将处理好的板栗放入炖盅中，加入排骨汤或其他汤料，加入适量的水，然后加热炖煮约1-2小时，直到板栗变得软糯多汤汁。
6. 其他烹饪方法：处理好的板栗可以用来制作板栗糊、板栗羊肉煲、板栗炖鸡等美食。可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方法。
注意：在食用板栗前，可以用刀尖在板栗上划一个小刀口，防止板栗在烹饪过程中爆炸。另外，在处理板栗时要小心，以免刺伤手指。
