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韭菜不能和什么炒菜一起吃
分类:
饮食文化
阅读(1.8W)
韭菜
一般不宜与豆腐一起炒菜,因为韭菜中含有大量的维生素C,而豆腐中含有一种叫做蛋白
水解
酶的物质,这种物质会破坏维生素C的结构,影响其
营养
价值。因此,韭菜和豆腐一起炒菜可能会降低韭菜的营养价值。
标签:
炒菜
韭菜
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