1、原料:低筋面粉200g,黄油120g,糖粉50g,细砂糖30g,鸡蛋1个。2、首先常温下融化黄油;3、将糖粉和糖放入黄油中,用打蛋器打匀;4、分三次加入蛋液,每次打匀;5、筛入低筋面粉;6、用抹刀将面粉、黄油和糖粉与鸡蛋混合物混合;7、将混合好的面团放入裱花袋中,将铺好油纸放入烤盘中,均匀适度地挤压面团;8、170℃放入烤箱烘烤15-18分钟;9、把烤好的曲奇从烤箱里拿出来冷却即可。