汉堡鸡腿过夜后可以继续吃，但建议在冷藏保存，并确保在安全食用期限内食用。如过夜时间超过两天或有异味、变色等不正常情况，建议丢弃以确保食品安全。此外，过夜后的食物口感可能有所改变，可能不再像新鲜制作时那么美味。
