小炖锅可以过夜，但是是否可以吃取决于里面的食材和保存条件。如果食材是新鲜的，并且在冷藏保存或经过正确加热后，通常是可以吃的。然而，如果食材放置在小炖锅中的时间过长或者没有妥善保存，可能会导致食物变质或滋生细菌，从而不适宜食用。所以，在过夜之前要确保食材的质量，并将其放在冰箱中冷藏保存。在享用食物之前，应仔细检查食物的状态，若有任何异味、变色或变质迹象，应避免食用。
