速冻牛肉的处理方法如下：
1. 解冻：将速冻牛肉放在冰箱里进行解冻。最好将其放在一个密封袋中，以防止牛肉的汁液渗出。一般来说，每500克的牛肉需要在冰箱中解冻8-12小时。
2. 调味：解冻后，可以根据个人口味和喜好给牛肉调味。常用的调味料包括盐、胡椒粉、大蒜、生姜等。可以将调味料均匀地涂抹在牛肉上，让其在腌制过程中吸收味道。
3. 烹饪：煎、炒、烤、炖都是烹饪速冻牛肉的常见方法。可以根据个人喜好选择合适的烹饪方式。比如，可以用平底锅煎炸或者炒熟牛肉，或者在烤箱中烤制。注意控制火候，避免煮出过干或过熟的牛肉。
4. 搭配：烹饪完成后，可以根据个人喜好搭配其他食材或配菜，例如蔬菜、米饭、面条等。搭配的方法多样，可以根据当天的食欲和需求进行选择。
5. 保存：如果烹饪后的牛肉有剩余，可以将其放在密封容器中，存放在冰箱中。合适的保存时间一般为2-3天。如需长时间保存，可以重新冷冻。
需要注意的是，速冻牛肉在解冻和烹饪过程中，要确保食材的安全性和卫生。避免速冻牛肉过长时间暴露在室温下，以免滋生细菌。同时，在烹饪过程中，要确保食材充分熟透，避免食用生牛肉。
