吃辣毛肚时最好不要与以下食物或饮品一起搭配：
1. 酸性食物，如柠檬、醋等：酸性食物可能会与辣椒刺激胃黏膜，导致胃部不舒服。
2. 酒精：酒精会刺激胃黏膜，与辣椒一起食用可能会加重胃部不适。
3. 高脂肪食物：辣椒本身已经具有刺激胃酸分泌的作用，再与高脂肪食物一起食用可能会增加胃酸的分泌，导致消化不良。
4. 辛辣食物：辣椒已经有辣味，如果再搭配其它辛辣调料，可能会造成过度刺激，加重胃肠负担。
5. 辛辣食物：辣椒已经有辣味，如果再搭配其它辛辣食物，可能会造成过度刺激，加重胃肠负担。
请注意，以上只是一些建议，并非绝对，因个人体质和胃肠健康状况可能产生差异，吃辣毛肚或任何其他食物时应根据自己的体验和反应来调整饮食搭配。如果有不适，建议及时咨询医生。
