1、洗净肋骨并擦干。从肋骨的背面去除皮肤膜。将干擦成分（盐，胡椒，小茴香，辣椒粉，大蒜粉，辣椒粉和干红辣椒片）放入一个小碗中并混合。在肋骨上撒上干擦成分。在肋骨的前，后和侧面上擦干成分，以使风味进入肉中。
2、将电线架放入压力锅（即热锅）中，将肋条绕压力锅的边缘成半圆形。将高压锅（即食锅）和湿成分（鸡汤和苹果醋）混合在一起。倒入压力锅的底部。将高压锅设置为高压，并确保通风孔关闭24分钟。让压力自然释放10分钟。然后，您可以快速释放压力。请保持安全，并使用烤箱手套来保护您的手，并使通风口远离您的脸。
3、同时，制作自制的焦糖洋葱烧烤酱：在小平底锅中放入橄榄油和洋葱，然后缓慢而轻轻地炒至略呈金黄色。加入大蒜，搅拌至芳香。然后，加入番茄酱，大枣酱，苹果醋，伍斯特郡的酱汁，第戎芥末酱，干热辣椒粉（可选）以及盐和胡椒粉调味。品尝烧烤酱并根据需要调整调味料。如果您想使其更甜，请添加一些日期酱。用小火在炉子上煮约10-15分钟，直到味道混合在一起。搁置。
4、将烤箱预热至烤熟，或者可以预热户外烧烤架。烤肋骨2-4分钟，直到它们变成浅褐色。密切注意它们，以免它们燃烧。您也可以在烤架上每侧仅需5-8分钟即可烤掉宝宝的后肋骨，直到烤成浅褐色或有一些烤痕为止。
