1、准备材料:铁棍山药1500g、水适量。2、将山药削皮。3、山药切块,并放入清水中浸泡两分钟。4、放入破壁机介入水打成糊。5、取一块纱布,铺在大碗上,将山药糊过滤。6、用力挤压纱布袋。7、把山药浆和山药渣彻底分离。8、静置4个小时,中途不要去翻动它,让它静静沉淀。9、缓慢倒掉表面的清水,留下的就是细密的湿山药粉了。10、放入烤箱中层,以上下火70℃烘干30分钟。如果没有烤箱,就自然风干,但时间会很长。11、彻底干透,山药粉就做好了,阴凉处密封保存三个月。