一般来说，炖鹅的时间取决于鹅的大小和你想要的口感。一只中等大小的鹅通常需要炖2-3小时才能烹饪至嫩熟，但更大的鹅可能需要更长的时间。建议首先将鹅用开水煮沸来去除油腥味，然后再炖煮。最好使用慢炖锅或者压力锅来炖煮鹅肉，以保持肉质的鲜嫩和口感。
