剩菜和剩饭一起煮是完全可以的。实际上，将剩菜和剩饭混在一起煮成炒饭或煲汤是一种很常见的做法。它不仅可以有效地利用剩余的食材，还可以增添口感和味道。当然，在煮之前需要确保剩菜和剩饭都还是新鲜的并且没有变质。同时，也要合理搭配食材，避免不适宜搭配的组合，以免影响口味和食品安全。
