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煲鸡汤到底要不要焯水然后炒
分类:
饮食文化
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煲鸡汤一般不需要将鸡肉焯水再炒,直接将鸡肉、配料和水一起放入锅中煮即可。如果将鸡肉先炒过再煲汤,汤的味道会有所改变,且鸡肉的
营养
素可能会流失。所以如果要
炒鸡
肉的话,建议另外做一道菜来享用。
标签:
鸡汤
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