标题：柠檬蒸鲈鱼块
功效：
柠檬蒸鲈鱼块是一道美味又营养丰富的菜肴。鲈鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质和多种维生素，而柠檬富含丰富的维生素C，具有美白、抗氧化的功效。这道菜不仅容易消化吸收，还能提高免疫力，适合全家人食用。
材料：
- 鲈鱼块：500克
- 柠檬：1个
- 姜蒜末：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱段：适量
做法步骤：
1. 将鲈鱼块洗净，用刀在鱼块两面轻轻划几刀，以利于入味。
2. 将柠檬切片备用。
3. 取一个蒸锅，加入适量清水并烧开。
4. 在鱼块表面均匀撒上姜蒜末，然后将柠檬片放置在鱼块上。
5. 在鱼块上撒上适量的食盐、生抽、料酒和白胡椒粉，然后撒上葱段。
6. 将装有鱼块的碟子放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约10-12分钟，或直至鱼肉变熟。
7. 蒸熟后取出，撒上适量的葱花作为装饰即可。
注意事项：
- 在切鱼块时要保持刀具干净，以免留下异物或细菌。
- 蒸鱼的时间要根据鱼块的大小来决定，避免蒸过头而导致鱼肉过熟。
- 蒸锅里的水要提前烧开，这样能够更好地保持鱼肉的嫩滑口感。
- 撒在鱼块上的调料要均匀，以免出现味道不一致的情况。
这道柠檬蒸鲈鱼块不仅简单易做，还能让你享受到美味的口感和丰富的营养，快来尝试吧！
