鸭头可以过夜吃，但要注意保存和处理的卫生条件。在食用之前，应将鸭头清洗干净，并放入冰箱冷藏保存。同时，鸭头在过夜后也会产生氨等物质，所以在烹饪前应进行必要的处理和煮熟。最好在食用前咨询专业人士或参考可靠的食谱。
