银耳和梨可以一起煮，是一种常见的搭配食材，具有一定的营养价值。银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，而梨则具有清热润肺、生津止咳的作用。一起煮可以增强功效，适量食用对身体有益。一般的做法是将银耳泡软后和去皮切块的梨一起放入锅中，加入适量水煮熟，可以加入冰糖或者蜂蜜来调味。
