1、食材：鸡蛋20个、高度白酒100克、盐300克。2、鸡蛋洗干净，用厨房用纸擦干，通风处晾凉，太阳最好可以晒1-2小时（夏天不要暴晒，会晒坏。）3、准备一个碗倒入56度白酒，一个碗倒半碗盐2种方法和口味自制盐蛋。4、蛋在白酒里滚一圈。5、再去盐里滚一圈，用保鲜膜包好，放进干净无水的容器里。6、一个一个蛋都放进容器里之后，盖上保鲜膜，盖上盖子，密封！标注好日期，25-40天即可。
