1、原料:面粉500克,猪肉250克,芹菜500克。
2、芹菜摘洗干净,放入开水中焯一下,水开捞出过凉,切碎,挤出水分备用。面粉加温水和成面团,盖上盖醒面30分钟。
3、猪肉馅放入盆中,加50克左右水,顺着一个方向快速搅拌,使水融入到肉馅中。
4、葱去掉老皮洗净切碎,姜洗净切碎放入盆中,放入调馅料,料酒,生抽,适量盐,味素搅拌均匀,放入芹菜搅拌均匀。
1、原料:面粉500克,猪肉250克,芹菜500克。
2、芹菜摘洗干净,放入开水中焯一下,水开捞出过凉,切碎,挤出水分备用。面粉加温水和成面团,盖上盖醒面30分钟。
3、猪肉馅放入盆中,加50克左右水,顺着一个方向快速搅拌,使水融入到肉馅中。
4、葱去掉老皮洗净切碎,姜洗净切碎放入盆中,放入调馅料,料酒,生抽,适量盐,味素搅拌均匀,放入芹菜搅拌均匀。