菠萝蜜的软硬程度是因为其成熟度不同而有所变化。一般来说，菠萝蜜在成熟时会变软，果皮颜色也会由绿色转为黄色，而且手轻轻按压果肉时会有一定的弹性。如果菠萝蜜太硬的话，可能还不够成熟，口感会比较生涩和不甜。所以通常情况下，菠萝蜜要多软一些才会成熟、甜蜜且容易食用。
