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五花肉是什么部位 五花肉是哪个部位的肉
分类:
饮食文化
阅读(1.24W)
1、五花肉是猪腹部上的肉。
2、猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着
肌肉
组织,肥瘦间隔,故称五花肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉间隔着,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,非常适合用来做红烧肉或扣肉。
标签:
五花肉
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