1、先将冷冻梭子蟹放在室温下解冻。 2、梭子蟹表面用刷子清洗干净。 3、剥开蟹壳,去除蟹腮。 4、再去除蟹胃肠和蟹心。 5、将蒸锅里放水,把蟹放在笼屉上蒸15分钟。注意肚脐朝上蒸。 6、蒸好后,取出就可以吃了,蘸上姜醋汁食用。