鱼头汤是一道美味的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。鱼头中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于增强免疫力、促进新陈代谢等方面都有很好的功效。以下是一份简单又好吃的鱼头汤的制作方法。
功效：增强免疫力、促进新陈代谢。
材料:
- 鱼头 1个
- 姜片 适量
- 青葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
做法步骤：
1. 将鱼头清洗干净，控水备用。
2. 热锅加入少许油，将姜片和葱段炒香。
3. 将鱼头放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，炒去腥味。
5. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。
6. 根据个人口味加入适量盐调味即可。
注意事项：
1. 选用新鲜的鱼头，确保口感和营养价值。
2. 煎鱼头时要用中小火，以免过度煎炸导致口感变差。
3. 煮鱼头时火候要足够，炖煮时间不宜过长，以免影响鱼头的鲜嫩口感。
4. 调味时要根据个人口味适量添加盐，不宜加入过多。
这是一份简单又好吃的鱼头汤制作方法，希望大家能够尝试一下，享受美味的同时也补充营养。鱼头汤不仅味道鲜美，还有很多的好处。快来试试吧！
