吃玉米时应避免与以下食物一起食用:1. 高蛋白食物: 吃玉米时不宜与高蛋白食物一起食用，因为玉米中含有一种叫做赖氨酸的氨基酸，而高蛋白食物中含有较多的赖氨酸合成酶，两者同时摄入会降低赖氨酸的吸收。2. 豆类食物: 同样的原因，吃玉米时不宜与豆类食物一起食用，因为豆类食物也含有赖氨酸。3. 高纤维食物: 吃玉米时不宜与高纤维食物一起食用，因为高纤维食物会影响消化道对玉米中的营养物质的吸收。4. 酸性食物: 吃玉米时不宜与酸性食物一起食用，因为酸性食物会降低玉米中的维生素C的含量。
