1、膏蟹要蒸10分钟。 2、食材:膏蟹、姜、蒜、葱、酱油、盐、鸡粉、料酒。 3、膏蟹切小块,放入盘中。姜、蒜剁碎放入小碗。 4、加酱油、盐、料酒、鸡粉调匀,撒在膏蟹上。 5、开水蒸10分钟,撒入葱花再盖几十秒即可。